以蛋白为基础的生物塑料具有抗菌性

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研究显示,利用蛋白质(如蛋白和乳清)制备的生物塑料具有显著的抗菌性能,这种生物塑料可用于医疗方面,例如愈合敷料、缝线、导管和药物输送等,也可用于食品包装。研究人员测试了3种非传统的生物塑料材料—蛋白、乳清及大豆蛋白—用于替代常规塑料,可降低污染造成的风险。例如,当蛋白(蛋清中的蛋白质)与传 Studies have shown that bioplastics prepared using proteins such as protein and whey have significant antibacterial properties that can be used in medical applications such as healing dressings, sutures, catheters and drug delivery, as well as in food packaging. Researchers tested three unconventional bioplastic materials - protein, whey and soy protein - as alternatives to conventional plastics to reduce the risk of contamination. For example, when the protein (protein in egg white) and pass
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