【摘 要】
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以'秋蜜''绿巨人''库库瓦'和'龙成二号'4个软枣猕猴桃品种为试材,研究不同软枣猕猴桃品种果实品质和香气成分的差异.结果 表明:'绿巨人'的单果重显著高于其他品种,达到37.13
【机 构】
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辽宁省经济林研究所,大连116031;山东省烟台市农业科学研究院
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以'秋蜜''绿巨人''库库瓦'和'龙成二号'4个软枣猕猴桃品种为试材,研究不同软枣猕猴桃品种果实品质和香气成分的差异.结果 表明:'绿巨人'的单果重显著高于其他品种,达到37.13 g,比'库库瓦'重342.02％,比'龙成二号'重38.03％;共检测到醇类、醛类、酯类、酮类、烯类和其他类六大类香气物质,'秋蜜''绿巨人''库库瓦'的醛类物质在所测香气成分中占比最高,酯类是'龙成二号'中占比最高的香气物质;'秋蜜'的芳香物质种类最多,达29种,且以醛类物质为主,其中反式-2-己烯醛的含量是'库库瓦'的1.72倍、'龙成二号'的3.75倍.由此可见,'绿巨人'和'秋蜜'可分别作为优质软枣猕猴桃大果和抗病种质资源.
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