【摘 要】
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探索一种从芝麻饼粕中分离、提取高纯度芝麻素的有效方法,为芝麻素的生物功能研究及其在生物医药领域的进一步开发应用奠定良好的基础。以芝麻饼粕为原料,以料液比、温度和浸
【机 构】
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军事医学科学院卫生学环境医学研究所,中粮集团北海粮油工业（天津）有限公司
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探索一种从芝麻饼粕中分离、提取高纯度芝麻素的有效方法,为芝麻素的生物功能研究及其在生物医药领域的进一步开发应用奠定良好的基础。以芝麻饼粕为原料,以料液比、温度和浸提时间为观察因素,采用正交试验进行提取条件的优化。然后对提取的芝麻素粗品进行结晶纯化,并以高效液相色谱法测定芝麻素的含量。正交试验表明,最佳的提取条件为：料液比1∶4.5（g/mL）,温度40℃,浸提时间6h。经验证试验,在此提取条件下芝麻素粗品的提取率可达到88.3%。高效液相色谱法测定结果显示,芝麻素粗品和芝麻素纯化结晶的含量分别达到70.3
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