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在我国,至今已发现稻作遗址170多处,目前所知世界上最早稻谷遗存是在湖南道县玉蟾岩和江西万年仙人洞。其中,玉蟾岩发现少量稻谷壳,保留部分野生稻特征,属栽培不久籼粳尚未完全分化的古稻,样品年龄为12000～9900aBP;仙人洞遗址的上层年龄为12000～9000aBP,有大量栽培稻的植硅石。这些稻作遗存表明,稻是我国最早栽培的作物之一。