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搂饭，是家乡人做饭的一种方式，先将生米下锅炒香后，再加水焖熟而得到的一锅饭。我第一次见母亲做搂饭的情景，至今仍历历在目。那还是在我上小学时的一个早晨。母亲盛了两筒米，边淘边让我烧锅，我当时还问了句：“煮粥需要这么多米吗？”母亲看着我笑答：“今天我们搂饭吃。”
有滋有味搂饭香
【摘 要】
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搂饭，是家乡人做饭的一种方式，先将生米下锅炒香后，再加水焖熟而得到的一锅饭。我第一次见母亲做搂饭的情景，至今仍历历在目。那还是在我上小学时的一个早晨。母亲盛了两筒米，边淘
【出 处】
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四川烹饪
【发表日期】
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2011年3期
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