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说明湿法粉碎工艺防腐浸泡液中亚硫酸对酒精发酵的影响,提出利用无菌空气氧化、排空、水洗的处理方法.
醪液中亚硫酸对酒精发酵的影响
【摘 要】
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说明湿法粉碎工艺防腐浸泡液中亚硫酸对酒精发酵的影响,提出利用无菌空气氧化、排空、水洗的处理方法.
【机 构】
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黑龙江华润金玉实业有限公司,黑龙江肇东 151100
【出 处】
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酿酒
【发表日期】
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2000年3期
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