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采用田间试验方法,考察了土壤中 DBP(邻苯二甲酸二丁酯 )和 DEHP(邻苯二甲酸二异辛酯 )污染对番茄、蕹菜和胡萝卜品质的影响.结果表明,与对照相比,当土壤中 DBP/DEHP( 1∶ 1 m/m)施加量为 20 mg· kg- 1土和 200 mg· kg- 1土时,番茄果实中维生素 C含量分别降低 8.53%和 23.86%,蕹菜茎叶中维生素 C含量分别降低 4.77%和 24.62%;番茄果实中可溶性糖含量分别增加 32.11%和 42.95%,可滴定酸度分别降低 0.58