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<正> 青贮饲料是由饲草、青草和秸秆经厌氧发酵而成的一种产品。发酵过程把植物中的可溶糖转化为有机酸。有机酸形成了一个低pH值的环境,这种环境阻止致病菌、腐败微生物和不需要的植物酶的生长。青贮过程可以将牧草和秸秆内具有的高营养物质一直保存到生产者需要将它喂给动物的时候。在世界许多地方,青贮饲料成为奶牛和肉牛的基础饲料。