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近期刊登在《柳叶刀糖尿病与内分泌学》上的一篇研究提出：多国科学家对20项涵盖近4）5人的队列研究进行综合分析发现，摄入的脂肪中含有较高比例的亚油酸，可以使2型糖尿病的发病风险下降35％!而葵花籽油、玉米油、红花籽油等植物油中都合有较多的亚油酸，以中国目前的糖尿病患病率计算，如果国人全部改吃更健康的植物油，每年减少的糖尿病新发患者就数以百万计!看来得换换吃油的口味了。