【摘 要】
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我国是个人口基数大、增长率高、耕地少、沃土比例小的国家.中国有句古话:民以食为天,准确地描绘了粮食在人类生存安全能力建设中的基础地位.粮食生产与消费安全的内涵很丰富
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我国是个人口基数大、增长率高、耕地少、沃土比例小的国家.中国有句古话:民以食为天,准确地描绘了粮食在人类生存安全能力建设中的基础地位.粮食生产与消费安全的内涵很丰富,起码应包括粮食及其转化食品:(1)数量上能满足人口增长和消费水平提高的需要;(2)结构上能适应人们消费结构高级化对食品提出的要求;(3)质量上能确保食品无污染、无残毒、无激素,让人们吃得放心、有利健康;(4)粮食储备上要确保因天灾人祸造成一季以上失收,仍能应付自如;(5)进出口贸易上要做到不因进口而破坏国内生产,不因出口而降低国内消费水平.
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