【摘 要】
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有营养学专家预言,鸵鸟肉将是未来理想的营养肉.虽然鸵鸟肉在国内并不为老百姓熟知,但在国际市场上却非常受欢迎,几乎到了供不应求的地步.有关资料显示,1999年只有2%的意大利
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有营养学专家预言,鸵鸟肉将是未来理想的营养肉.虽然鸵鸟肉在国内并不为老百姓熟知,但在国际市场上却非常受欢迎,几乎到了供不应求的地步.有关资料显示,1999年只有2%的意大利人知道鸵鸟肉,而今天意大利人要想吃到鸵鸟肉必须排队等候;2000年世界最大的鸵鸟养殖国南非向欧洲出口鸵鸟肉达4900吨,而2002年仅德国就向南非求购1万吨鸵鸟肉.我国陕西每年产出约4000吨鸵鸟肉,大部分出口欧洲.今后鸵鸟肉将受到越来越高的"礼遇",这已经是不争的事实.
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