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【专家简介】赵荣光（1948一），男，浙江工商大学中国饮食文化研究所所长，中国食文化研究会（国家一级）副会长，杭州市美食文化品牌促进会会长，曾获中华人民共和国商业部“部级优秀专家”，
食学学科建设刻不容缓——专访中国钦食文化研究所所长赵荣光教授
【摘 要】
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【专家简介】赵荣光（1948一），男，浙江工商大学中国饮食文化研究所所长，中国食文化研究会（国家一级）副会长，杭州市美食文化品牌促进会会长，曾获中华人民共和国商业部“部级优秀专家”，
【出 处】
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南宁职业技术学院学报
【发表日期】
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2013年6期
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