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本文利用环己基胺基磺酸钠（甜蜜素）在强酸环境中与次氯酸钠反应生成在紫外具有较大响应值的衍生物N，N-二氯环己胺，以正己烷萃取后用高效液相色谱法测定。结果表明该方法适用于各种食品中甜蜜素含量的测定。
高效液相色谱法测定食品中的甜蜜素
【摘 要】
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本文利用环己基胺基磺酸钠（甜蜜素）在强酸环境中与次氯酸钠反应生成在紫外具有较大响应值的衍生物N，N-二氯环己胺，以正己烷萃取后用高效液相色谱法测定。结果表明该方法适用于各
【机 构】
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国家标准件产品质量监督检验中心
【出 处】
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福建分析测试
【发表日期】
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2008年2期
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