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沈阳农业大学蔬菜学科始建于1952年，由原复旦大学农学院蔬菜学科和沈阳农学院蔬菜学科两部分合并而成。1981年被国务院学位委员会确定为首批博士学位授予权学科；1995年被列为博士后流动站学科，同年被辽宁省政府确定为首批省级重点学科；1999年被评为农业部重点学科；2000年被列为园艺学一级学科博士、硕士学住授予权学科；2002年1月被评为国家重点学科。