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草莓的采收、加工和贮藏技术章洋王艳秋常颖杰章芳（吉林农业大学图书馆）草莓（ＦｒａｇａｒｉａＶｅｓｃａｌ）为蔷薇科，多生草木植物，浆果红色艳丽泛光、无果皮、可食率几乎达百分之百；有特殊宜人香味，食味酸甜适中，不但含有较高的糖分、维生素Ｃ，还含有多种果酸...
草莓的采收、加工和贮藏技术
【摘 要】
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草莓的采收、加工和贮藏技术章洋王艳秋常颖杰章芳（吉林农业大学图书馆）草莓（ＦｒａｇａｒｉａＶｅｓｃａｌ）为蔷薇科，多生草木植物，浆果红色艳丽泛光、无果皮、可食率几乎达百分之百；有特殊宜人香味，食味酸甜适中
【机 构】
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吉林农业大学图书馆
【出 处】
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农业与技术
【发表日期】
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1997年06期
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