西班牙科学家发表研究报告表示，吃核桃或杏仁果等坚果类食物，能促进有“幸福荷尔蒙”之称的血清素分泌，并降低食欲。
　　根据研究结果，一天吃1盎司(约28.35克)的未去皮杏仁等坚果，有益身体健康。坚果除了能促进分泌血清素之外，还富含良性脂肪和抗氧化剂，对于腹部脂肪堆积者、糖尿病或心脏病患者都是有益的。
　　研究团队表示，这次的研究首度证实摄取坚果能促进血清素的分泌，还有助于治疗忧郁症，缓解情绪不安或恐慌等。