煎蚝饼

来源 :现代养生 | 被引量 : 0次 | 上传用户:yangbao_2002
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大寒是24节气中最后一个节气,此时若保养不当,很容易引发各种疾病.对此,根据天气变化的特点,起居、饮食、运动都要做出相应调整.中医指出,起居有常,养其神也,不妄劳作,养其精也.就是说,在起居方面,要顺应冬藏的特性,早睡晚起,劳逸结合,养精蓄锐.
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冬季天气寒冷,许多市民经常煲上热乎乎的鹌鹑肉汤锅给家人滋补,因此,市场上小巧的野生鹌鹑销量渐增,非常受欢迎。  鹌鹑,原是一种野生鸟类,古称鹑鸟、奔鹑,诗经里就有“鹑之奔奔”等赞美鹌鹑的诗句。它每年春后迁往北方,冬天飞回南方避寒,体质量只有百克左右。其肉质鲜嫩,含脂肪少,食不腻人,故被视为野味上品,以“动物人参”之美誉闻名于世,是传统的补益佳肴。  滋补能力胜鸡肉一筹。  民谚有“要吃飞禽,还数鹌