【摘 要】
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辣椒,辣椒属茄科植物,别名番椒、海椒。辣椒果实中含有丰富的蛋白质、糖、有机酸、维生素及钙、磷、铁等矿物质,其中维生素c含量为菜中之首,还含有辣椒素,能增进食欲、帮助消
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辣椒,辣椒属茄科植物,别名番椒、海椒。辣椒果实中含有丰富的蛋白质、糖、有机酸、维生素及钙、磷、铁等矿物质,其中维生素c含量为菜中之首,还含有辣椒素,能增进食欲、帮助消化。在我国已有300余年的栽培历史,无公害辣椒生产是目前国内蔬菜栽培的热点。文章详细介绍了辣椒育苗栽培过程中应该着重抓好的技术措施。
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