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一、技术简介
中药材因产地不同，因土壤、气候、阳光（光照）、水质等自然条件的差异，药材的品质、有效成分及药效也有差异，所以自古以来强调地道中药材。地道中药材是在药材最适宜生态区域、最佳环境条件下所生产的优质中药材，其药用有效成分含量较高，药理功效比较显著。药材不同于一般的农产品，因此药材的栽培应更加注重安全、卫生、无污染。无公害栽培是药材栽培最基本的要求。推广中药材无公害栽培技术是发展药材产业的基本前提和出发点。通过对药材产地环境、栽培技术、管理措施、加工方法等的严格控制和不断改良，实现药材的无公害、无残留、安全、有效，提高人民群众健康水平，提高广大药农的经济效益。
二、栽培规程
1.产地选择
无公害中药材产地应选择在生态条件良好，远离污染源，并具有可待续发展能力的最佳农业生产区域。前茬以豆类、油菜、马铃薯、玉米及小麦最佳，忌根类药材连作。气候条件，应选择药材品种所需最佳气候区域。土壤条件，选土层深厚、疏松肥沃、排水良好、灌溉便利的黑垆土、麻土和黄麻土种植。
2.种子与品种
（1）种子质量。要求纯度≥80%，净度≥80%，含水量、发芽率达到该药材品种的优良等级，外观具本品种色泽，无霉变。当归禁用“火药籽”。
（2）品种选择。当归选择岷归。党参选择纹党、潞党。柴胡选择北柴胡、南柴胡。黄红芪选择蒙古黄芪、膜荚黄芪、米仓红芪。大黄选择掌叶大黄。黄连选择川黄连。甘草选择乌拉尔甘草。
（3）种子处理。播前除去杂质、秕籽、霉变、虫伤等种子。一般播种前应采用温水浸种催芽，待种子露白后播种。柴胡、黄（红）芪、黄连种子需要沙藏处理。黄连种子必须保持新鲜湿润。
3.播种育苗
育苗地选择阴凉潮湿，日照时间短，光线弱且斜射，遮荫条件良好。选坡度≤25度的二阴坡地，土层深厚肥沃的生荒地最好。
（1）播种。当归在芒种、夏至前（6月上旬）。党参春播在3～4 月土壤解冻后，秋播在10月土壤封冻前进行。黄芪在土壤解冻至清明前播种。播种量根据药材品种、种子出苗率等适时适地掌握。
（2）苗床管理。出苗后，待苗齐且苗高达适宜苗龄时，及时松土，拔除杂草。黄连育苗床要求遮阴。
（3）起苗贮藏。当归、大黄需要起苗贮藏，时间在寒露前后。起出的苗子，去掉叶子，扎成小把，稍晾干，运回进行越冬贮藏。当归苗贮藏常用有两种方法：窖藏（湿藏）和干藏（坑栽子）。
4.定植移栽
（1）整地作垄。当归一般起垄栽培：垄宽60～80cm，垄高23cm，垄距33cm。党参一般采用平畦，黄芪一般采用高畦。
（2）时间。当归移栽以春栽为主，一般春分开始，清明大栽，谷雨扫尾。黄芪，春季惊蛰至清明之间。红芪，秋季入冬前。大黄春播苗当年秋季或次年春定植，秋播苗次年秋定植。
当归移栽方法有两种：直栽和斜栽。当归栽植密度保苗数均一般为6000～7000株/亩。
5.田间管理
（1）出苗不全时及时补苗；苗高5cm以上时，结合第一次中耕间苗；苗高8cm時按品种株距要求定苗。
（2）施肥种类。药材允许使用的肥料种类包括堆肥、沤肥、厩肥、沼气肥、绿肥、作物秸秆肥、泥炭、饼肥等农家肥和商品有机肥、有机复合肥等。化肥包括氮肥、磷肥、钾肥、硫肥、钙肥、镁肥及复合（混）肥等。禁止使用硝酸盐类无机肥料，未腐熟的人畜粪尿，未获准登记的肥料产品和未经无害化处理的城市生活垃圾等。
（3）施肥方式。基肥结合整地深翻施肥，提倡使用炕土，并混以化肥。追肥种类和用量依据药材品种需肥特性和药材田间生长情况灵活掌握，但收获前30天内不得追施无机肥。
（4）当归要及时拔除“起苔”的植株，以免与正常株争夺养分。中耕除草要求浅锄，细锄多次。黄连根茎分枝多，要每年培土，促进根茎发育。
（5）药材栽培不提倡使用激素。限制施用除草剂。
6.病虫害防治
以农业和物理防治为基础，加强生物防治，按照病虫害的发生规律，科学使用化学防治技术，有效控制病虫危害。采取剪除或拔除病虫株、清除枯叶烧毁或深埋、科学施肥、轮作倒茬、深翻土地后阳光曝晒等措施抑制病虫害发生。利用黄色粘虫板、银灰反光膜、频振杀虫灯、萤光灯、糖醋液等方法诱杀驱避害虫。积极助迁、保护利用天敌。可选择利用阿维菌素、高效Bt杀虫剂、农抗120、农用链霉素等生物药剂防治病虫。加强病虫害的预测预报，根据防治对象的生物学特性和危害特点，做到有针对性的适时用药，鼓励使用生物源农药、矿物源农药和低毒有机合成农药，有限度地使用中毒农药，禁止使用剧毒、高毒、高残留农药。
7.采挖和初加工
采挖药材的生育年龄依据品种确定。采挖时间多在秋季，当地上部叶片由绿变黄、干枯萎蔫时，先割去地上部茎叶，曝晒几天，再挖出根。采后抖净泥土，置于通风阴凉场所，待水分散失。当归、大黄、黄连需要熏制干燥。一般用慢火烘烤，切忌土炕焙干或大火烧烤。将已干制药材分级，按级分别捆扎包装，贮藏保管。应特别注意避免药材加工过程人为造成二次污染。
中药材因产地不同，因土壤、气候、阳光（光照）、水质等自然条件的差异，药材的品质、有效成分及药效也有差异，所以自古以来强调地道中药材。地道中药材是在药材最适宜生态区域、最佳环境条件下所生产的优质中药材，其药用有效成分含量较高，药理功效比较显著。药材不同于一般的农产品，因此药材的栽培应更加注重安全、卫生、无污染。无公害栽培是药材栽培最基本的要求。推广中药材无公害栽培技术是发展药材产业的基本前提和出发点。通过对药材产地环境、栽培技术、管理措施、加工方法等的严格控制和不断改良，实现药材的无公害、无残留、安全、有效，提高人民群众健康水平，提高广大药农的经济效益。
二、栽培规程
1.产地选择
无公害中药材产地应选择在生态条件良好，远离污染源，并具有可待续发展能力的最佳农业生产区域。前茬以豆类、油菜、马铃薯、玉米及小麦最佳，忌根类药材连作。气候条件，应选择药材品种所需最佳气候区域。土壤条件，选土层深厚、疏松肥沃、排水良好、灌溉便利的黑垆土、麻土和黄麻土种植。
2.种子与品种
（1）种子质量。要求纯度≥80%，净度≥80%，含水量、发芽率达到该药材品种的优良等级，外观具本品种色泽，无霉变。当归禁用“火药籽”。
（2）品种选择。当归选择岷归。党参选择纹党、潞党。柴胡选择北柴胡、南柴胡。黄红芪选择蒙古黄芪、膜荚黄芪、米仓红芪。大黄选择掌叶大黄。黄连选择川黄连。甘草选择乌拉尔甘草。
（3）种子处理。播前除去杂质、秕籽、霉变、虫伤等种子。一般播种前应采用温水浸种催芽，待种子露白后播种。柴胡、黄（红）芪、黄连种子需要沙藏处理。黄连种子必须保持新鲜湿润。
3.播种育苗
育苗地选择阴凉潮湿，日照时间短，光线弱且斜射，遮荫条件良好。选坡度≤25度的二阴坡地，土层深厚肥沃的生荒地最好。
（1）播种。当归在芒种、夏至前（6月上旬）。党参春播在3～4 月土壤解冻后，秋播在10月土壤封冻前进行。黄芪在土壤解冻至清明前播种。播种量根据药材品种、种子出苗率等适时适地掌握。
（2）苗床管理。出苗后，待苗齐且苗高达适宜苗龄时，及时松土，拔除杂草。黄连育苗床要求遮阴。
（3）起苗贮藏。当归、大黄需要起苗贮藏，时间在寒露前后。起出的苗子，去掉叶子，扎成小把，稍晾干，运回进行越冬贮藏。当归苗贮藏常用有两种方法：窖藏（湿藏）和干藏（坑栽子）。
4.定植移栽
（1）整地作垄。当归一般起垄栽培：垄宽60～80cm，垄高23cm，垄距33cm。党参一般采用平畦，黄芪一般采用高畦。
（2）时间。当归移栽以春栽为主，一般春分开始，清明大栽，谷雨扫尾。黄芪，春季惊蛰至清明之间。红芪，秋季入冬前。大黄春播苗当年秋季或次年春定植，秋播苗次年秋定植。
当归移栽方法有两种：直栽和斜栽。当归栽植密度保苗数均一般为6000～7000株/亩。
5.田间管理
（1）出苗不全时及时补苗；苗高5cm以上时，结合第一次中耕间苗；苗高8cm時按品种株距要求定苗。
（2）施肥种类。药材允许使用的肥料种类包括堆肥、沤肥、厩肥、沼气肥、绿肥、作物秸秆肥、泥炭、饼肥等农家肥和商品有机肥、有机复合肥等。化肥包括氮肥、磷肥、钾肥、硫肥、钙肥、镁肥及复合（混）肥等。禁止使用硝酸盐类无机肥料，未腐熟的人畜粪尿，未获准登记的肥料产品和未经无害化处理的城市生活垃圾等。
（3）施肥方式。基肥结合整地深翻施肥，提倡使用炕土，并混以化肥。追肥种类和用量依据药材品种需肥特性和药材田间生长情况灵活掌握，但收获前30天内不得追施无机肥。
（4）当归要及时拔除“起苔”的植株，以免与正常株争夺养分。中耕除草要求浅锄，细锄多次。黄连根茎分枝多，要每年培土，促进根茎发育。
（5）药材栽培不提倡使用激素。限制施用除草剂。
6.病虫害防治
以农业和物理防治为基础，加强生物防治，按照病虫害的发生规律，科学使用化学防治技术，有效控制病虫危害。采取剪除或拔除病虫株、清除枯叶烧毁或深埋、科学施肥、轮作倒茬、深翻土地后阳光曝晒等措施抑制病虫害发生。利用黄色粘虫板、银灰反光膜、频振杀虫灯、萤光灯、糖醋液等方法诱杀驱避害虫。积极助迁、保护利用天敌。可选择利用阿维菌素、高效Bt杀虫剂、农抗120、农用链霉素等生物药剂防治病虫。加强病虫害的预测预报，根据防治对象的生物学特性和危害特点，做到有针对性的适时用药，鼓励使用生物源农药、矿物源农药和低毒有机合成农药，有限度地使用中毒农药，禁止使用剧毒、高毒、高残留农药。
7.采挖和初加工
采挖药材的生育年龄依据品种确定。采挖时间多在秋季，当地上部叶片由绿变黄、干枯萎蔫时，先割去地上部茎叶，曝晒几天，再挖出根。采后抖净泥土，置于通风阴凉场所，待水分散失。当归、大黄、黄连需要熏制干燥。一般用慢火烘烤，切忌土炕焙干或大火烧烤。将已干制药材分级，按级分别捆扎包装，贮藏保管。应特别注意避免药材加工过程人为造成二次污染。