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“新农科”建设要求地方本科院校推进课程体系、实践教学和协同育人改革,着力培养一批高素质应用型农林人才。本文以武夷学院“茶叶生物化学”课程教学为例,结合教学实践,分析了课程教学中存在的问题,提出了课程教学内容、教学方式、考核方式、实验教学等方面的改革思路与措施,以期切实提高课程教学效果,为今后该课程建设和发展提供参考。