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黑豆,又名乌豆。含丰富的蛋白质、多种矿物质以及微量元素。中医以为:黑豆其味甘、性平、无毒。有解表清热、养血平肝、补肾壮阴、补虚黑发之功效。黑豆的外皮为黑色.含有花青素,是很好的抗氧化剂,能够清除体内的自由基。尤其是在胃的酸性环境里。增加肠胃蠕动,养颜美容、下面来详细介绍一下黑豆的功效和作用。