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【摘要】针对我乡现有银杏结果大树管理粗放、产量不高等问题，进行丰产稳产试验研究，通过采取肥水管理、整形修剪、人工授粉、病虫害防治等技术措施，达到预期效果。
【关键词】银杏；丰产稳产；管理技术
银杏又称白果，是我国独有的珍贵树种，素称“活化石”，且有很高的经济价值和保健、药用价值；银杏果可食药兼用、营养丰富，能温肺益气 、定喘咳、降痰等，银杏叶可治疗心血管、脑血管、脑功能衰退等疾病，具有目前其它药物不能代替和不能达到的功能。
银杏在我乡已有800多年的栽培历史， 虽然积累了不少经验，但由于长期以来缺乏系统、科学的指导，普遍存在管理粗放，产量低而不稳，质量参差不齐等问题。针对存在的问题，我乡农业服务中心立足于“发展新农村、促进农民增收”的要求，组织农技人员对银杏丰产稳产问题进行了试验研究，几年来摸索出了一套较为有效可行的技术措施。经应用推广后，现我乡实生银杏结果大树平均单株产量比之前增加15公斤，经济收入增加240元/株；嫁接苗种后3年开始陆续开花结果； 8年栽嫁接银杏亩产可达到190公斤。具体采取的管理措施如下：
1 加强土肥水管理是银杏丰产稳产的基础
1.1土壤管理
银杏对土壤要求最适宜的是PH5.5-7.5，在土层深厚、湿润、肥沃、排水良好的土壤中生长最好。为了给银杏根系创造良好的生长条件，扩大根系吸收水分、养分的范围，必须做好园地的深翻熟化、改良土壤工作。
1.1.1深翻时期。银杏园一年四季均可深翻。春夏深翻有利于种子的成长，又能促进花芽分化。最好在冬季种子采收后至霜冻前，结合施肥进行；这段时间土温仍然较高，根系处于第二个速生期，断根伤口愈合快，容易发出新根，使树体内的营养累积增加，并为翌年的开花、结种和枝梢生长打下坚实的基础。
1.1.2 深翻深度。深翻深度一般为60-80厘米，如土层在60厘米以上且较肥沃，深翻深度可浅些；如果土层下有砾石层，应增加深翻深度，并填充表层熟土和有机肥。
1.1.3深翻方法。零植的按植株扩大树盘，结合施基肥，每隔2-3年按树冠大小向外扩大树盘。成片园可按年隔行深翻，东西、南北行轮换开沟，全园分2-3年完成。深翻时尽量少伤根系，并将表土与底土分开放；回填时将表土及有机肥、枯枝落叶、杂草等放在底层。
1.1.4 中耕除草。春季中耕有利于保墒，尤为必要，夏秋汛期有利于抗涝，秋季应在种子采收后进行；浇水或降水后要随时进行中耕，每年中耕次数不应少于6-8次；中耕深度一般5-10厘米。
1.2 施肥
银杏生长发育、开花结种的各个阶段都要不断吸收各种养分。为保证土壤中有足够数量和种类的营养元素，需及时足量地施肥。
1.2.1施肥时期。全年至少施肥四次，每季度一次。春季施肥应在发芽前即3月上旬，此时正值新根生长初期和接近萌芽期，树体急需大量养分，应以氮肥为主，适量配合磷、钾肥；以促进营养生长和提高座种率。夏季施肥在花后即4月下旬左右。此时正值种子幼小期，新梢加速生长，营养消耗很大，需要大量补充营养。秋季施肥在种子硬核期即7月上旬追肥是提高种子产量、品质和花芽分化的关键时期，需要配方施肥，氮、磷、钾及其它微肥全面配合。冬季施肥即落叶后，以有机肥为主，适量施复合肥，结合秋后深翻进行，为次年树体的生长发育打下良好的基础。
1.2.2施肥量。银杏的生长发育对各种营养元素的吸收都有一定比例，因此施肥时以土壤中某种最低元素的含量去按比例组合。根据我乡多年的经验。施肥量有“三看”，即看天（天气旱涝）、看地（土壤中营养含量状况）、看树（树龄、树势、结种量）。据测定，每生产100公斤种子，需要氮肥40-50公斤，磷肥16-26公斤，钾肥45-70公斤，及磷酸二氢钾、硼酸、叶面宝等，以补充微量元素。一般来说，结100公斤种子，春冬两季各施入400-500公斤有机肥。夏秋两季各施入5-10公斤的复合肥。
除了施用化肥外，还可种植豆类、芝麻等绿肥植物，进行刈割压青，不仅成本低、肥效高，而且可以改善土壤结构，增强银杏生长后劲。
1.2.3施肥方法。正确的施肥方法，可提高肥料的利用率，做到及时、经济、有效。
（1）土壤施肥。具体有三种：
环状施肥。在树冠投影外侧，挖深20-30厘米、宽30-50厘米的环状沟，随树冠的扩大而将环状沟不断外移。作业中要尽量不伤大根，此法对幼树较为适宜。
辐射状施肥。根据树冠大小、距离根部50-100厘米的环状施肥沟，沟长延伸到树冠投影外侧50厘米，每年开沟位置不要重叠；此法适宜成龄大树的施肥。
穴状施肥。在树冠下均匀挖若干深20-30厘米的施肥穴，一般施入有机肥或化肥常用此法。
（2）根外追肥。此法简单易行，见效快，用肥经济，尤其对在土壤中易产生化学和生物固定作用的肥料和微量元素，进行叶面喷洒更为适宜。喷洒时一定要做到均匀、全面，特别是要把叶片背面喷均，浓度不可偏大，例如尿素浓度掌握在0.3-0.5%，否则会“烧”伤叶片。另外，还要抓住有利的气温、风向等条件，方能达到理想效果。
1.3灌水和排水
银杏在发芽抽枝开花结种时，特别需要大量的水分。在生长季节如若遇到干旱、土壤田间持水量低于60%时，应及时灌水。原则上掌握在根系主要分布的土壤田间持水量要求达到70-80%。为做到高产、稳产，每年至少要浇四次关键性的水，即发芽水、花后水、种子膨大水、越冬水。银杏不耐涝，园内如遇7天以上的积水，便会引起落叶和烂根现象，甚至整株死亡。因此，必须做好排水工作，尤其在多雨季节。
2 整形修剪是银杏丰产稳产的必要措施
2.1矮干密植早实丰产园的整形修剪
我乡从1992年开始进行银杏嫁接苗栽植，据试验，应把好以下技术要点：栽植当年于0.6-0.8米处短截定干，确保剪口芽饱满，剪后新发出来的枝条要使其开张50-60度之间；一般到第三、四年分别选第2、3主枝，作为矮干形的基本骨架。一、二层间距不小于0.8米，总高度在3米上下，由于要多年培养主枝，对主枝上所发的枝可以长放轻剪或不剪，尽量留作辅枝。进入结种年龄后，内膛细弱枝，应及时疏除。 2.2放任树的改造修剪
我乡的银杏结果大树，树龄长，过去往往任其自然生长，绝少整形修剪；而实生银杏树200年生以下仍处于盛种期，为连年稳产、高产，亟需加强整形修剪。这类树大枝过多，外围枝条密集，树冠内膛光秃，树形紊乱，通风透光不良，结种部位外移，大小年现象严重。其改造方法，要强调因树定枝，因枝修剪，不强求树形。首先看清大枝的分布情况，从基部疏去密集、交叉的大枝，改善大枝布局，调整好树形，使成圆头形或开心形，然后再修剪各部位的中小枝、结种枝、病虫枝等。一般第一层保留2-3个主枝，2层保留1-2个主枝。不超过4层，各层主枝层内距调整到0.6-0.8米；层间距要在1.5-2米范围内。由于银杏种子结在短枝上，一般一株结果大树，只能留1/5-1/3的短枝；因此，大年结种时，结种枝多，营养枝少，冬剪以轻剪为主，只剪去干枯、密弱、衰老及病虫枝，多留营养枝，使来年有一定的花量。小年结种时，营养生长旺盛，冬剪适当加重，有疏有缩，以控制次年的花量。
2.3 疏种定产。虽然通过修剪作了花芽数量调整，但由于银杏自然座种率较高，开花座种和数量还是常常超过树体营养所能担负的能力。开花座种过多，就会引起质量下降，种子产量不高。疏种时每短果枝留种子2粒为度；内膛、中、下层枝营养贮运充足，座种率高，种子品质优良，宜少疏多留；外围、上层枝则应少留，一般结种量可达30-50%。
3 人工授粉是银杏丰产稳产的重要环节
银杏为雌雄异株，农民对此存在认识上的偏差，过去实生雄株大树多数被砍，造成授粉不足。采取人工授粉，能弥补花粉量不足，延长授粉时间，确保稳产、高产。
3.1花粉的采集与处理。银杏花期短，且雄花比雌花提前1-2天。根据我乡的气候，采集花粉的时间在4月10-15日，当雄花序由青转黄时采集最好。在花粉囊开裂前1-2天采摘含苞待放的雄花序，放在气温20-25℃通风干燥的室内。薄薄地摊在白有光纸上晾晒，每天翻动3-5次，一两天全部散出，然后取其花粉备用。一般每百克鲜花序可得花粉2-3克。处理好的花粉暂不授粉的可存入冰箱或冷室中两天内生命力不减。
3.2人工授粉的方法
3.2.1挂雄花枝。将采集的雄花枝剪成25-30厘米枝段，2-3枝交叉用细绳扎成一束，挂于雌树上风头或上层树冠。为延长花粉寿命，可剪取含苞待放的雄花枝，插在装有水溶液（每百公斤水加0.4公斤尿素）或装湿土的瓶、盆、塑料袋溶器内，再将容器挂在雌株上。此法可延长两天授粉时间，效果好，能提高座种率90%以上。
3.2.2 混水喷雾法。将处理好的花粉1克兑水250克，用高压喷雾器均匀地喷到雌株上。作业时选天气晴朗、微风的上午10点钟后，下午4点前喷洒效果最好。为了保持花粉的活力，可在花粉液中混入5%的砂糖、0.1%的硼砂。此法授粉均匀、省工、省花粉。
3.3 人工授粉注意事项
3.3.1适时授粉。雄花散粉只有3-4天的时间，要注意观察，如花序绝大部分变为淡黄色时为最适宜采集期。雌花的成熟量达到60-70%正是授粉最佳时期，过早、过迟均达不到预期效果。要选择晴天、露水干后进行。
3.3.2 适量授粉。授粉时要做到树冠上下、内外均匀，全面适量，切忌授粉过量。授粉前应根据树龄、树势、树冠大小、结种基枝的数量和管理水平的高低等因素决定产种量，进而推算授粉量。以喷粉为例：一株50年生旺盛的树株，每产种50-60公斤，需1-2克花粉。正常情况下，授粉要一次完成，不要随意增加授粉次数和授粉量。
此外授粉所用器械和水要清洁无毒、无酸碱、无农药，防止花粉受害死亡。花粉要随配随用，并在一、两小时内喷完，否则，花粉会吸水膨胀而失去活力。
4加强病虫害防治是银杏丰产稳产的重要保证
银杏的病虫害也常有发生，直接影响其产量和质量。主要病害有干枯病，染病植株应及时刮治，刮除的病枝集中烧毁，并用石硫合剂或100倍硫酸铜液涂抹，每半月一次。6-9月高温季节还易发生叶斑病，可在发病初期喷200倍波尔多液或1000倍多菌灵，每半月喷一次，连喷三次。主要虫害有大袋哦、黄刺蛾。可在6月中、下旬喷洒90%敌百虫1000倍液或40%氧化乐果乳油2000倍液防治；银杏大蚕蛾也是普遍发生的虫害，三龄前幼虫期可喷洒50%马拉硫磷1500倍或2.5敌杀死3000倍液，也可在8月份产卵前，用黑光灯诱杀成虫，有利防止其以后的大量繁殖。
另外，银杏有茎腐病、叶枯病、光肩星天牛、超小卷叶蛾等病虫害；需要进一步摸清发生规律，及时预测预报，本着“治早、治小、治了”的原则，以确保银杏健壮生长。
参考文献
（1）梁立兴：《中国银杏》，山东科学技术出版社，1988
（2）皇甫桂月、侯九环：银杏矮、密、早、丰产栽培技术，湖北科学技术出版社，1992.7 ，3（9）：156-161
【关键词】银杏；丰产稳产；管理技术
银杏又称白果，是我国独有的珍贵树种，素称“活化石”，且有很高的经济价值和保健、药用价值；银杏果可食药兼用、营养丰富，能温肺益气 、定喘咳、降痰等，银杏叶可治疗心血管、脑血管、脑功能衰退等疾病，具有目前其它药物不能代替和不能达到的功能。
银杏在我乡已有800多年的栽培历史， 虽然积累了不少经验，但由于长期以来缺乏系统、科学的指导，普遍存在管理粗放，产量低而不稳，质量参差不齐等问题。针对存在的问题，我乡农业服务中心立足于“发展新农村、促进农民增收”的要求，组织农技人员对银杏丰产稳产问题进行了试验研究，几年来摸索出了一套较为有效可行的技术措施。经应用推广后，现我乡实生银杏结果大树平均单株产量比之前增加15公斤，经济收入增加240元/株；嫁接苗种后3年开始陆续开花结果； 8年栽嫁接银杏亩产可达到190公斤。具体采取的管理措施如下：
1 加强土肥水管理是银杏丰产稳产的基础
1.1土壤管理
银杏对土壤要求最适宜的是PH5.5-7.5，在土层深厚、湿润、肥沃、排水良好的土壤中生长最好。为了给银杏根系创造良好的生长条件，扩大根系吸收水分、养分的范围，必须做好园地的深翻熟化、改良土壤工作。
1.1.1深翻时期。银杏园一年四季均可深翻。春夏深翻有利于种子的成长，又能促进花芽分化。最好在冬季种子采收后至霜冻前，结合施肥进行；这段时间土温仍然较高，根系处于第二个速生期，断根伤口愈合快，容易发出新根，使树体内的营养累积增加，并为翌年的开花、结种和枝梢生长打下坚实的基础。
1.1.2 深翻深度。深翻深度一般为60-80厘米，如土层在60厘米以上且较肥沃，深翻深度可浅些；如果土层下有砾石层，应增加深翻深度，并填充表层熟土和有机肥。
1.1.3深翻方法。零植的按植株扩大树盘，结合施基肥，每隔2-3年按树冠大小向外扩大树盘。成片园可按年隔行深翻，东西、南北行轮换开沟，全园分2-3年完成。深翻时尽量少伤根系，并将表土与底土分开放；回填时将表土及有机肥、枯枝落叶、杂草等放在底层。
1.1.4 中耕除草。春季中耕有利于保墒，尤为必要，夏秋汛期有利于抗涝，秋季应在种子采收后进行；浇水或降水后要随时进行中耕，每年中耕次数不应少于6-8次；中耕深度一般5-10厘米。
1.2 施肥
银杏生长发育、开花结种的各个阶段都要不断吸收各种养分。为保证土壤中有足够数量和种类的营养元素，需及时足量地施肥。
1.2.1施肥时期。全年至少施肥四次，每季度一次。春季施肥应在发芽前即3月上旬，此时正值新根生长初期和接近萌芽期，树体急需大量养分，应以氮肥为主，适量配合磷、钾肥；以促进营养生长和提高座种率。夏季施肥在花后即4月下旬左右。此时正值种子幼小期，新梢加速生长，营养消耗很大，需要大量补充营养。秋季施肥在种子硬核期即7月上旬追肥是提高种子产量、品质和花芽分化的关键时期，需要配方施肥，氮、磷、钾及其它微肥全面配合。冬季施肥即落叶后，以有机肥为主，适量施复合肥，结合秋后深翻进行，为次年树体的生长发育打下良好的基础。
1.2.2施肥量。银杏的生长发育对各种营养元素的吸收都有一定比例，因此施肥时以土壤中某种最低元素的含量去按比例组合。根据我乡多年的经验。施肥量有“三看”，即看天（天气旱涝）、看地（土壤中营养含量状况）、看树（树龄、树势、结种量）。据测定，每生产100公斤种子，需要氮肥40-50公斤，磷肥16-26公斤，钾肥45-70公斤，及磷酸二氢钾、硼酸、叶面宝等，以补充微量元素。一般来说，结100公斤种子，春冬两季各施入400-500公斤有机肥。夏秋两季各施入5-10公斤的复合肥。
除了施用化肥外，还可种植豆类、芝麻等绿肥植物，进行刈割压青，不仅成本低、肥效高，而且可以改善土壤结构，增强银杏生长后劲。
1.2.3施肥方法。正确的施肥方法，可提高肥料的利用率，做到及时、经济、有效。
（1）土壤施肥。具体有三种：
环状施肥。在树冠投影外侧，挖深20-30厘米、宽30-50厘米的环状沟，随树冠的扩大而将环状沟不断外移。作业中要尽量不伤大根，此法对幼树较为适宜。
辐射状施肥。根据树冠大小、距离根部50-100厘米的环状施肥沟，沟长延伸到树冠投影外侧50厘米，每年开沟位置不要重叠；此法适宜成龄大树的施肥。
穴状施肥。在树冠下均匀挖若干深20-30厘米的施肥穴，一般施入有机肥或化肥常用此法。
（2）根外追肥。此法简单易行，见效快，用肥经济，尤其对在土壤中易产生化学和生物固定作用的肥料和微量元素，进行叶面喷洒更为适宜。喷洒时一定要做到均匀、全面，特别是要把叶片背面喷均，浓度不可偏大，例如尿素浓度掌握在0.3-0.5%，否则会“烧”伤叶片。另外，还要抓住有利的气温、风向等条件，方能达到理想效果。
1.3灌水和排水
银杏在发芽抽枝开花结种时，特别需要大量的水分。在生长季节如若遇到干旱、土壤田间持水量低于60%时，应及时灌水。原则上掌握在根系主要分布的土壤田间持水量要求达到70-80%。为做到高产、稳产，每年至少要浇四次关键性的水，即发芽水、花后水、种子膨大水、越冬水。银杏不耐涝，园内如遇7天以上的积水，便会引起落叶和烂根现象，甚至整株死亡。因此，必须做好排水工作，尤其在多雨季节。
2 整形修剪是银杏丰产稳产的必要措施
2.1矮干密植早实丰产园的整形修剪
我乡从1992年开始进行银杏嫁接苗栽植，据试验，应把好以下技术要点：栽植当年于0.6-0.8米处短截定干，确保剪口芽饱满，剪后新发出来的枝条要使其开张50-60度之间；一般到第三、四年分别选第2、3主枝，作为矮干形的基本骨架。一、二层间距不小于0.8米，总高度在3米上下，由于要多年培养主枝，对主枝上所发的枝可以长放轻剪或不剪，尽量留作辅枝。进入结种年龄后，内膛细弱枝，应及时疏除。 2.2放任树的改造修剪
我乡的银杏结果大树，树龄长，过去往往任其自然生长，绝少整形修剪；而实生银杏树200年生以下仍处于盛种期，为连年稳产、高产，亟需加强整形修剪。这类树大枝过多，外围枝条密集，树冠内膛光秃，树形紊乱，通风透光不良，结种部位外移，大小年现象严重。其改造方法，要强调因树定枝，因枝修剪，不强求树形。首先看清大枝的分布情况，从基部疏去密集、交叉的大枝，改善大枝布局，调整好树形，使成圆头形或开心形，然后再修剪各部位的中小枝、结种枝、病虫枝等。一般第一层保留2-3个主枝，2层保留1-2个主枝。不超过4层，各层主枝层内距调整到0.6-0.8米；层间距要在1.5-2米范围内。由于银杏种子结在短枝上，一般一株结果大树，只能留1/5-1/3的短枝；因此，大年结种时，结种枝多，营养枝少，冬剪以轻剪为主，只剪去干枯、密弱、衰老及病虫枝，多留营养枝，使来年有一定的花量。小年结种时，营养生长旺盛，冬剪适当加重，有疏有缩，以控制次年的花量。
2.3 疏种定产。虽然通过修剪作了花芽数量调整，但由于银杏自然座种率较高，开花座种和数量还是常常超过树体营养所能担负的能力。开花座种过多，就会引起质量下降，种子产量不高。疏种时每短果枝留种子2粒为度；内膛、中、下层枝营养贮运充足，座种率高，种子品质优良，宜少疏多留；外围、上层枝则应少留，一般结种量可达30-50%。
3 人工授粉是银杏丰产稳产的重要环节
银杏为雌雄异株，农民对此存在认识上的偏差，过去实生雄株大树多数被砍，造成授粉不足。采取人工授粉，能弥补花粉量不足，延长授粉时间，确保稳产、高产。
3.1花粉的采集与处理。银杏花期短，且雄花比雌花提前1-2天。根据我乡的气候，采集花粉的时间在4月10-15日，当雄花序由青转黄时采集最好。在花粉囊开裂前1-2天采摘含苞待放的雄花序，放在气温20-25℃通风干燥的室内。薄薄地摊在白有光纸上晾晒，每天翻动3-5次，一两天全部散出，然后取其花粉备用。一般每百克鲜花序可得花粉2-3克。处理好的花粉暂不授粉的可存入冰箱或冷室中两天内生命力不减。
3.2人工授粉的方法
3.2.1挂雄花枝。将采集的雄花枝剪成25-30厘米枝段，2-3枝交叉用细绳扎成一束，挂于雌树上风头或上层树冠。为延长花粉寿命，可剪取含苞待放的雄花枝，插在装有水溶液（每百公斤水加0.4公斤尿素）或装湿土的瓶、盆、塑料袋溶器内，再将容器挂在雌株上。此法可延长两天授粉时间，效果好，能提高座种率90%以上。
3.2.2 混水喷雾法。将处理好的花粉1克兑水250克，用高压喷雾器均匀地喷到雌株上。作业时选天气晴朗、微风的上午10点钟后，下午4点前喷洒效果最好。为了保持花粉的活力，可在花粉液中混入5%的砂糖、0.1%的硼砂。此法授粉均匀、省工、省花粉。
3.3 人工授粉注意事项
3.3.1适时授粉。雄花散粉只有3-4天的时间，要注意观察，如花序绝大部分变为淡黄色时为最适宜采集期。雌花的成熟量达到60-70%正是授粉最佳时期，过早、过迟均达不到预期效果。要选择晴天、露水干后进行。
3.3.2 适量授粉。授粉时要做到树冠上下、内外均匀，全面适量，切忌授粉过量。授粉前应根据树龄、树势、树冠大小、结种基枝的数量和管理水平的高低等因素决定产种量，进而推算授粉量。以喷粉为例：一株50年生旺盛的树株，每产种50-60公斤，需1-2克花粉。正常情况下，授粉要一次完成，不要随意增加授粉次数和授粉量。
此外授粉所用器械和水要清洁无毒、无酸碱、无农药，防止花粉受害死亡。花粉要随配随用，并在一、两小时内喷完，否则，花粉会吸水膨胀而失去活力。
4加强病虫害防治是银杏丰产稳产的重要保证
银杏的病虫害也常有发生，直接影响其产量和质量。主要病害有干枯病，染病植株应及时刮治，刮除的病枝集中烧毁，并用石硫合剂或100倍硫酸铜液涂抹，每半月一次。6-9月高温季节还易发生叶斑病，可在发病初期喷200倍波尔多液或1000倍多菌灵，每半月喷一次，连喷三次。主要虫害有大袋哦、黄刺蛾。可在6月中、下旬喷洒90%敌百虫1000倍液或40%氧化乐果乳油2000倍液防治；银杏大蚕蛾也是普遍发生的虫害，三龄前幼虫期可喷洒50%马拉硫磷1500倍或2.5敌杀死3000倍液，也可在8月份产卵前，用黑光灯诱杀成虫，有利防止其以后的大量繁殖。
另外，银杏有茎腐病、叶枯病、光肩星天牛、超小卷叶蛾等病虫害；需要进一步摸清发生规律，及时预测预报，本着“治早、治小、治了”的原则，以确保银杏健壮生长。
参考文献
（1）梁立兴：《中国银杏》，山东科学技术出版社，1988
（2）皇甫桂月、侯九环：银杏矮、密、早、丰产栽培技术，湖北科学技术出版社，1992.7 ，3（9）：156-161