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本文结合《食品化学》的课程特点,为提高课程教学质量和教学效果,主要对改革教学内容、教学方法与手段等方面进行了实践和探讨。
食品化学课程教学改革的实践与探讨
【摘 要】
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本文结合《食品化学》的课程特点,为提高课程教学质量和教学效果,主要对改革教学内容、教学方法与手段等方面进行了实践和探讨。
【机 构】
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河南工业大学粮油食品学院
【出 处】
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中国西部科技
【发表日期】
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2010年20期
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