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食品安全检验工作中,部分食品添加剂或污染物零添加检出已成常态,一定程度上影响对检验结果的判断,本文中,笔者将结合自己的实践经验,重点介绍食品添加剂的"配料带入"与"本底带入"情况以及其在食品生产及检验过程中的应用要点。
食品添加剂“配料带入”与“本底带入”的要点分析
【摘 要】
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食品安全检验工作中,部分食品添加剂或污染物零添加检出已成常态,一定程度上影响对检验结果的判断,本文中,笔者将结合自己的实践经验,重点介绍食品添加剂的"配料带入"与"本底
【机 构】
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深圳市计量质量检测研究院
【出 处】
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食品安全导刊
【发表日期】
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2015年12期
【基金项目】
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深圳市科技创新委员会技术攻关项目(编号:JSGG20140519114050315)
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