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期刊论文
葡萄酒质量评价中主客观赋权法的比较研究
葡萄酒质量评价中主客观赋权法的比较研究
来源 :福建电脑 | 被引量 : 0次 | 上传用户:q815034246
【摘 要】
:
通过对红葡萄酒数据进行统计分析,发现葡萄酒的理化指标和其质量间存在较强的联系。本文利用筛选出来的葡萄酒的重要理化指标,采取主成分分析法、熵权法及层次分析法对葡萄酒的
【作 者】
:
刘美玲
韩艳敏
杜垚强
【机 构】
:
温州医科大学
【出 处】
:
福建电脑
【发表日期】
:
2014年2期
【关键词】
:
主成分分析法
熵权法
层次分析法
葡萄酒质量
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通过对红葡萄酒数据进行统计分析,发现葡萄酒的理化指标和其质量间存在较强的联系。本文利用筛选出来的葡萄酒的重要理化指标,采取主成分分析法、熵权法及层次分析法对葡萄酒的质量进行分级,为品酒员感官评价提供客观的辅助依据。
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