本文是对伊朗人阿布尔·卡西姆写于1301年有关伊斯兰陶器生产技术论文的评述。卡西姆的论文详细记述了陶器胎、釉和装饰色彩的原料组成及其提炼和使用的方法。由于阿布尔·卡西姆出身于陶器生产世家,因而对制陶原料的来源、提炼、配方以及装饰技法和烧成技术均论述得特别详尽。可以说,卡西姆文涵盖了中世纪伊斯兰世界制陶技术的情况。约在1325年以前,我国也出现了类似的文献,即蒋祈所著之《陶记》。《陶记》主要论述了景德镇烧瓷概况,如其生产的品种、制作及烧成工艺,以及产品行销市场和税制等。综观《陶记》所述,其内容可能有些遗漏,并非全文,实为可惜。通过此二文之对比研究,可以看出伊斯兰陶器在胎质和烧成技术上与中国瓷器有较大区别,但在装饰技法上有很多相同或相似之处。通过蒋祈、卡西姆二文的比较分析,不仅可以扩大我们的视野,拓宽我们的思路,而且为世界范围的古陶瓷研究,特别是对生产工艺中所体现出的中国—伊斯兰文化交流提供了一份珍贵资料。卡文原由波斯文写成,1935年出现德文译本,1973年又译成英语,现由温睿、李保平两位博士译成中文。由于多次转译,加之译者均专攻陶瓷研究,非专业译员,故在译文中难免有所欠缺或失误之处,敬请有识之士不吝指正。此文英译本发表在《Iran-Journal of the British Institude of Persian Studies》,VolumeXI,1973.作者阿伦(J.W.Allan),英国著名伊斯兰艺术史研究学者,长期工作于牛津大学阿什摩林博物馆东方部。