【摘 要】
：
为开发利用丰富的山药资源,作者利用乳酸菌制备了发酵山药饮料.本文探讨了干酪乳杆菌在山药基质中的生长代谢情况及发酵基质之储藏性能.实验结果显示,山药基质中的碳源可满足
论文部分内容阅读
为开发利用丰富的山药资源,作者利用乳酸菌制备了发酵山药饮料.本文探讨了干酪乳杆菌在山药基质中的生长代谢情况及发酵基质之储藏性能.实验结果显示,山药基质中的碳源可满足菌体的生长需要,发酵前后的氨基酸含量未见明显提高;干酪乳杆菌在山药基质中生长代时约为413min;发酵基质在4℃经30d储藏后仍维持了良好品质.
其他文献
以人为本理念是我国社会治理创新的思想基础。追溯我国社会治理创新的以人为本思想之源,有助于我们深刻理解这一思想的真理性和科学性,确立我国社会治理的价值取向——社会治
为了寻找到运载火箭长时间停放过程中液氢贮箱的最经济液位,用于制定合理的发射流程以及紧急处置方法,采用计算流体力学(CFD)技术,对某型运载火箭停放期间液氢贮箱的力、热情
以图书馆信息共享空间的设计为对象,运用建筑学、美学、图书馆学和设计艺术学的知识,结合国内艺术类高校的实际情况,从理论和实践两个角度对信息共享空间的设计进行研究,提出
以西辽河流域平原区为研究区,利用Landsat-5影像,采用最大似然法提取土地利用类型,用归一化植被指数（NDVI）计算得到植被覆盖度,结合地下水埋深、降水量资料进行分析,结果表明：自
介绍了动力粘度、运动粘度、条件粘度的国际单位制（SI）、物理单位制（cgs）以及相互之间的换算关系。
The dynamic viscosity, kinematic viscosity, viscosity of the internatio
利用Logistic增长曲线研究了中国网民人数的增长情况，给出中国网民人数增长的Logistic曲线方程，并计算出中国网民规模增长的三个关键时间点，指出今后8到10年是中国互联网发展的
为了得到负阻值性质的电路元件，采用正电阻与运算放大器进行搭建的方法。对搭建构成的负电阻和负电阻的串并联连接以及负电阻和正电阻的串并联连接进行了理论推导和Multisim仿
通过分析我国热电联产装机现状和主机国产化情况，对比与发达国家的差距，提出我国热电联产领域在未来十年内的发展目标和主机研发重点，以及配套的政策和措施。
所谓交叉办案，是对宪法和法律赋予检察机关自行侦查的案件（主要指大要案）实行一个院与另一个院灵活管理办案，改革现行的“本地人办本地案”，“自己的案子自己办”的办案方式。按照
<正> 低洼田水浅,水质不易控制,养殖常规鱼效益低下,在很多地方,一般都是种一季中稻。由于低洼田极易受涝,种植成本及风险很大。如果在中稻栽植前进行几茬龙虾暂养,其效益将