【摘 要】
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随着我国的快速发展和居民消费水平不断地提升,人们对生鲜产品的需求越来越大,并且在新冠疫情影响下,生鲜农产品冷链物流的质量安全问题备受人民和国家的瞩目。本文对后疫情时代下我国生鲜冷链物流所表现出来的现状为研究对象,对冷链物流的基础设施建设情况、物流体系完善程度、冷链物流制度标准化和市场化程度、冷链物流专业知识人才缺乏情况等方面进行分析得出了我国冷链物流应该加强基础设施建设,完善冷链物流体系、注
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<正>随着我国的快速发展和居民消费水平不断地提升,人们对生鲜产品的需求越来越大,并且在新冠疫情影响下,生鲜农产品冷链物流的质量安全问题备受人民和国家的瞩目。本文对后疫情时代下我国生鲜冷链物流所表现出来的现状为研究对象,对冷链物流的基础设施建设情况、物流体系完善程度、冷链物流制度标准化和市场化程度、冷链物流专业知识人才缺乏情况等方面进行分析得出了我国冷链物流应该加强基础设施建设,完善冷链物流体系、注重冷链物流人才培养、加强冷链物流知识宣传的结论,对冷链物流行业具有重要且深远的意义。
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以生鲜农产品冷链物流运输成本为研究对象，从基础设施、物流主体、运输因素、技术因素、产品特性及市场特性等6个角度构建其评价指标体系，并利用模糊层次分析法（FAHP）对各影响因素的重要程度进行分析。研究结果表明，造成冷链物流运输成本上升的主要原因是我国冷链物流基础设施缺乏，生鲜农产品本身对温度要求高以及我国第三方冷链物流发展程度低。为此从政府、企业视角提出对策。
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