【摘 要】
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谷氨酰胺是哺乳动物血液和母猪乳汁中一种含量非常丰富的游离氨基酸,是蛋白质、嘌呤等体内重要物质合成的必需物质;谷氨酰胺同时也是淋巴细胞、小肠上皮细胞分化、增殖的重要
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谷氨酰胺是哺乳动物血液和母猪乳汁中一种含量非常丰富的游离氨基酸,是蛋白质、嘌呤等体内重要物质合成的必需物质;谷氨酰胺同时也是淋巴细胞、小肠上皮细胞分化、增殖的重要能源物质。所以,谷氨酰胺在受损肠道的修复及免疫功能中发挥着重要的作用。随着近年的研究发现,动物在病例状态或应激条件下,谷氨酰胺的合成不能满足时,容易发生体内谷氨酰胺的枯竭,需要从外界补充,这时谷氨酰胺就成为了必需氨基酸,因而,谷氨酰胺也被称为条件性必需氨基酸。
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