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餐厅服务员是餐饮企业与顾客之间的桥梁，餐厅服务员的素质高低直接影响餐饮企业的形象，所以本文旨在通过对餐厅服务员的知识文化素质、文明修养素质、仪容仪表素质、服务理念素质的论述，阐明餐厅服务员个人职业性格及专业素养的塑造。
餐厅服务员应具备的职业性格及其塑造
【摘 要】
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餐厅服务员是餐饮企业与顾客之间的桥梁，餐厅服务员的素质高低直接影响餐饮企业的形象，所以本文旨在通过对餐厅服务员的知识文化素质、文明修养素质、仪容仪表素质、服务理念素
【机 构】
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黑龙江林业高级技工学校 152061
【出 处】
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环球市场信息导报
【发表日期】
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2013年48期
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