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2008年12月下旬,全国牛肉(新鲜去骨)平均价格为16.90元/斤,价格差为8.10元/斤。江西牛肉价格最高,达到22元/斤,河北牛肉价格最低,只有13.90元/斤。江西、福建、浙江、广东、湖南、广西和海南的牛肉价格高于18.59元/斤(价格高于平均价格的10%以上)。而内蒙古、宁夏、重庆、黑龙江、甘肃、北京、天津和河北牛肉价格低于15.21元/斤(平均价格的10%以下)。