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期刊论文
美国大杏仁不是中国杏仁
美国大杏仁不是中国杏仁
来源 :食品工业科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:luping303
【摘 要】
:
在中国谈大杏仁,就不得不说说美国大杏仁与中国杏仁的区别。尽管它们都叫杏仁,但美国大杏仁与中国杏仁其实是源于不同属植物的核仁,他们在功用及营养价值上也有差别。美国杏仁的
【出 处】
:
食品工业科技
【发表日期】
:
2009年2期
【关键词】
:
美国大杏仁
中国
植物分类
营养价值
美国杏仁
巴旦木
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在中国谈大杏仁,就不得不说说美国大杏仁与中国杏仁的区别。尽管它们都叫杏仁,但美国大杏仁与中国杏仁其实是源于不同属植物的核仁,他们在功用及营养价值上也有差别。美国杏仁的原生植物分类上归于桃属(Amygdalus),其中国学名为扁桃,在新疆也叫巴旦木(杏)。
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