【摘 要】
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中国预防医学科学院近年测试了 1 9个省市 1 4 0 0 0多名儿童头发中的锌元素 ,并作了膳食中锌摄入量的调查 ,结果被检测的儿童有 6%缺锌 ,多为 2～ 6岁的孩子。在 1 5～6 5岁的
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中国预防医学科学院近年测试了 1 9个省市 1 4 0 0 0多名儿童头发中的锌元素 ,并作了膳食中锌摄入量的调查 ,结果被检测的儿童有 6%缺锌 ,多为 2～ 6岁的孩子。在 1 5～6 5岁的幼儿中平均每日饮食摄入锌仅 4毫克 ,与此年龄段每日锌供给量 1 0毫克的标准相差甚远。儿童缺锌的表
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