【摘 要】
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采用匀浆、硫酸铵分级沉淀和Sephadex G-100柱层析的方法从江珧的闭壳肌及内脏团分别分离到3个和2个活性蛋白峰,经化学发光法进行体外抗氧化测定,这些活性蛋白都具有清除超氧
【机 构】
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汕头大学生物学系,汕头,515063
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采用匀浆、硫酸铵分级沉淀和Sephadex G-100柱层析的方法从江珧的闭壳肌及内脏团分别分离到3个和2个活性蛋白峰,经化学发光法进行体外抗氧化测定,这些活性蛋白都具有清除超氧阴离子自由基、羟自由基、过氧化氢和抑制脂质过氧化作用,其中闭壳肌第三个蛋白峰(P_(B3))与内脏团第二个蛋白峰(P_(N2))抑制能力最强.
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