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课题名称:高活性益生乳酸菌发酵剂制造核心技术研究
课题名称:高活性益生乳酸菌发酵剂制造核心技术研究
来源 :中国农业科技导报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:yunlong0451
【摘 要】
:
课题内容、目标:1.建立快速高效筛选模型,从我国传统发酵乳制品中分离筛选具有降血脂、降血压、免疫调节、抗过敏、抗氧化、抗幽门螺杆菌、转化共轭亚油酸益生作用的优良益生菌
【出 处】
:
中国农业科技导报
【发表日期】
:
2008年6期
【关键词】
:
乳酸菌发酵剂
高活性
技术
制造
名称
发酵乳制品
幽门螺杆菌
共轭亚油酸
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课题内容、目标:1.建立快速高效筛选模型,从我国传统发酵乳制品中分离筛选具有降血脂、降血压、免疫调节、抗过敏、抗氧化、抗幽门螺杆菌、转化共轭亚油酸益生作用的优良益生菌菌种。
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