【摘 要】
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根据群众的反映,在广东省连州市山区的松林地上长着一种当地群众十分喜爱的野生食用菌,该菌味美、质脆且有特殊的菇香风味,鲜菇价格相当于一般叶类蔬菜的3～8倍.发生时产期较短
【机 构】
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广东省微生物研究所,中共广东省连州市委、朝天镇镇委
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根据群众的反映,在广东省连州市山区的松林地上长着一种当地群众十分喜爱的野生食用菌,该菌味美、质脆且有特殊的菇香风味,鲜菇价格相当于一般叶类蔬菜的3～8倍.发生时产期较短,每次仅持续一星期左右,但分布较广且产量相当大.作者在2000年11月上旬该菌发生的时候,亲自到产地进行了实地考察与采集.经鉴定,该美味的食用菌是一种与松树共生的乳菇——橙红乳菇Lactarius akahatsu Tanaka.现将该菌的特征描述如下:
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