【摘 要】
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坐落于西班牙阿利坎特的希约纳小镇,因风靡全球的牛轧糖而闻名于世。事实上,牛轧糖的诞生地并不是希约纳小镇,但由于希约纳人民不断对牛轧糖生产工艺进行创新,才使得牛轧糖走
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坐落于西班牙阿利坎特的希约纳小镇,因风靡全球的牛轧糖而闻名于世。事实上,牛轧糖的诞生地并不是希约纳小镇,但由于希约纳人民不断对牛轧糖生产工艺进行创新,才使得牛轧糖走向世界。牛轧糖风靡全球的同时,如何加强知识产权保护成为希约纳人考虑的问题。在此背景下,希约纳成立了牛轧糖监管委员会,其针对牛轧糖申请注册了“Turron deAlicante”和“TurrondeJijona”等地理标志和商标。凡是具有上述地理标志和商标的牛轧糖,必须符合该委员会制定的产品质量标准。比如,该委员会通常会使用红外线谱等检测手段对牛
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