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五味理论是中医五行学说中的一个分支，具体内容见左表：与烹饪中提及的“五味”有差异的是，中医的五味是指食物具有的酸、苦、甘、辛、咸五种不同的味和作用。
调和五味度五季
【摘 要】
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五味理论是中医五行学说中的一个分支，具体内容见左表：与烹饪中提及的“五味”有差异的是，中医的五味是指食物具有的酸、苦、甘、辛、咸五种不同的味和作用。
【出 处】
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餐饮世界
【发表日期】
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2009年1期
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