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山药是一种药用兼食用的经济作物。但山药含水量较多，不便长期贮存和运输，经过深加工才能使经济效益进一步提高。
山药制品
【摘 要】
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山药是一种药用兼食用的经济作物。但山药含水量较多，不便长期贮存和运输，经过深加工才能使经济效益进一步提高。
【机 构】
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吉林
【出 处】
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农业知识：瓜果菜
【发表日期】
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2005年4期
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