【摘 要】
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前言:食品检测中最重要的是检测结果的精准性,只用在精准情况下,检验才有实际意义。但是现在的食品检验存在很多问题,造成检结果精准性不高,影响到食品的安全问题。对造成食
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前言:食品检测中最重要的是检测结果的精准性,只用在精准情况下,检验才有实际意义。但是现在的食品检验存在很多问题,造成检结果精准性不高,影响到食品的安全问题。对造成食品检测精准性不高的原因进行分析,其主要包括两个方面的情况,一个是在检测时需要对样品抽样,抽样没有按照标准操作,会影响到检验的精准性;另一个是实验问题,实验室设备的精准度和实验室环境都会影响到实验结果,因此为了保证其精准性,必须要有效控制这两个方面。
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