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磷脂是生物膜的重要组成部分,对维持细胞的完整、保持生物膜的正常物理特性(细胞的粘附和流动)及细胞的正常代谢起重要作用[1,2].对磷脂各组分的测定,可了解磷脂在表皮正常代谢及异常代谢中所发生的改变,探索精确的测定方法是关键所在。为此我们采用了31P核磁共振法和高效薄层扫描法对正常表皮的磷脂组分进行了定性和定量分析,从而比较这2种检测方法的优缺点,为今后的脂质分析提供了一种快速精确的方法。