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建立了同时监测食品中6种对羟基苯甲酸酯的高效液相色谱一二极管阵列检测器定量分析方法。样品用乙腈提取,经LC--C18固相萃取柱净化,采用Agilent C18色谱柱分离,甲醇/水溶液梯度洗脱,二极管阵列检测器检测,外标法定量。本文主要是采用高效液相色谱法同时测定食品当中的6种对羟基苯甲酸酯,并且进行详细分析。