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哪些蔬菜易引起中毒
哪些蔬菜易引起中毒
来源 :监督与选择 | 被引量 : 0次 | 上传用户:fairycx
【摘 要】
:
<正> 日常生活中容易引起中毒的蔬菜: 一是被农药污染的蔬菜。菜农为了使蔬菜长得快、长得好,使用高浓度农药喷洒蔬菜,而且提早上市; 二是没有煮熟、外表呈青色的菜豆和四季
【作 者】
:
叶子
【出 处】
:
监督与选择
【发表日期】
:
2003年2期
【关键词】
:
蔬菜
食物中毒
农药污染
菜豆
四季豆
健康
马铃薯
青色番茄
蚕豆
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<正> 日常生活中容易引起中毒的蔬菜: 一是被农药污染的蔬菜。菜农为了使蔬菜长得快、长得好,使用高浓度农药喷洒蔬菜,而且提早上市; 二是没有煮熟、外表呈青色的菜豆和四季豆。这两者含有皂甙和胰蛋白酶抑制物,可
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