【摘 要】
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建立了检测乳及乳制品中大观霉素药物残留量的高效液相色谱-串联质谱方法.样品直接采用0.1 mol/L乙二胺四乙酸二钠水溶液提取.挥发性离子对试剂七氟丁酸水溶液和甲醇作为流动
【机 构】
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湖南省检验检疫科学技术研究院,湖南师范大学化学生物学及中药分析省部共建教育部重点实验室
【基金项目】
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湖南省重大科技专项湖南省食品安全监控技术体系研究与示范
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建立了检测乳及乳制品中大观霉素药物残留量的高效液相色谱-串联质谱方法.样品直接采用0.1 mol/L乙二胺四乙酸二钠水溶液提取.挥发性离子对试剂七氟丁酸水溶液和甲醇作为流动相,增加了大观霉素的保留时间.本方法对液态奶、奶粉、酸奶、奶酪、奶油中大观霉素的测定低限均为100μg/kg.方法的线性范围为5～500 ng/mL(相关系数r＞0.991),回收率为75.6%～99.3%,相对标准偏差小于7.5%,能够满足乳及乳制品中大观霉素残留量的快速检测.
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