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近年来，我国畜牧业综合生产能力有了大幅度的提升，肉类和禽蛋产量居世界第一位，奶类产量居第三位。在“2012食品安全科技论坛暨食品安全战略联盟工作会议”上，农业部畜牧业司副司长杨振海指出，畜产品总体安全稳定，但隐患不少。然而，随着近年来食品安全出现的一些问题，社会上的议论存在“听风就是雨”的现象。