真伪阿胶的鉴别

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真伪阿胶的鉴别陈立华(隆化县中医院068150)阿胶为马科动物驴的皮,经煎熬、浓缩成的胶块,目前市场出现了许多用其它动物皮制成的伪品,给医药市场带来了混乱,为此如何鉴别阿胶的真伪非常重要。阿胶和绝大多数伪品,均以动物皮制做,蛋白质、氨基酸是它们共同的...
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