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福建以厦门、泉州、漳州为代表的闽南地区,闽南人民借用当地浓厚的历史文化积淀和得天独厚的山海资源,兼容中外饮食文化的精华,逐渐形成了形式朴实、口味清香、甘醇鲜美、风味独特的闽南菜流派。尤其是那里的风味小吃及糕点制作,以其用料考究称绝一方。
闽南小吃:满街尽是家乡味
【摘 要】
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福建以厦门、泉州、漳州为代表的闽南地区,闽南人民借用当地浓厚的历史文化积淀和得天独厚的山海资源,兼容中外饮食文化的精华,逐渐形成了形式朴实、口味清香、甘醇鲜美、风
【出 处】
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烹调知识
【发表日期】
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2009年12X期
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