【摘 要】
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1注水肉将吸水纸贴于可疑肉的新鲜断面上,停留片段后揭下,放火焰上烧,如果能点燃并出现明火,说明纸上浸有油,肉没有注水;若不能点燃或点着后无明火很快熄灭,说明纸上吸有水分,应疑为注
【机 构】
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垦利县畜牧局,垦利县畜牧局,垦利县畜牧局,山东省东营市饲料公司 山东垦利257500,山东垦利257500,山东垦利257500
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1注水肉将吸水纸贴于可疑肉的新鲜断面上,停留片段后揭下,放火焰上烧,如果能点燃并出现明火,说明纸上浸有油,肉没有注水;若不能点燃或点着后无明火很快熄灭,说明纸上吸有水分,应疑为注水肉;或将纸张(滤纸或卫生纸)贴于可疑肉的新鲜断面上,如注水肉则纸张吸水速度
1 water injection will be posted on the suspicious meat suction section of the fresh cross-section, after the fragment was removed, put the flame on the burning, if you can light and open flame, oil impregnated paper, the meat is not water; if you can not light or point After the absence of open flame quickly extinguished, indicating that there is water on the paper, should be suspected of water injection; or paper (filter paper or toilet paper) affixed to fresh sections of suspicious meat, such as water, the paper water absorption speed
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