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基于服务绩效的酒店管理本科专业服务管理类课程教学的优化思考
基于服务绩效的酒店管理本科专业服务管理类课程教学的优化思考
来源 :教育教学论坛 | 被引量 : 0次 | 上传用户:wr123456789dtdx
【摘 要】
:
如今酒店业竞争日趋激烈,尤其是以服务为核心的竞争,文章对影响酒店服务绩效因素做了多维分析,归纳了影响酒店服务绩效的模型,并以此为基础结合海外院校办学经验,提出酒店服
【作 者】
:
徐薛艳
姜红
【机 构】
:
上海商学院旅游酒店系
【出 处】
:
教育教学论坛
【发表日期】
:
2012年19期
【关键词】
:
酒店管理
服务管理
课程优化
【基金项目】
:
上海商学院教育教学改革研究项目酒店管理本科教育高地建设专项(18GD07)
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如今酒店业竞争日趋激烈,尤其是以服务为核心的竞争,文章对影响酒店服务绩效因素做了多维分析,归纳了影响酒店服务绩效的模型,并以此为基础结合海外院校办学经验,提出酒店服务管理类课程体系优化对策,以期对国内酒店管理专业提供借鉴。
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