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<正> 大豆素以高蛋白、高营养而被人们所广泛的食用,为此,我们用胡萝卜泥与大豆粉为原料做成一种电视休闲食品——软糖,现将制做工艺介绍如下: 一、原料 新鲜胡萝卜、大豆粉、白砂糖、柠檬酸、琼脂、明胶、色素、饴糖、山梨酸钾。 二、工艺流程
轻糖胡萝卜豆奶软糖生产工艺
【摘 要】
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<正> 大豆素以高蛋白、高营养而被人们所广泛的食用,为此,我们用胡萝卜泥与大豆粉为原料做成一种电视休闲食品——软糖,现将制做工艺介绍如下: 一、原料 新鲜胡萝卜、大豆粉
【机 构】
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甘肃省平凉农业学校 744000;
【出 处】
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中国农村科技
【发表日期】
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2004年期
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